冰糖菊花銀耳羹~ 冰過更好吃

蜜糖菊花 + 白木耳 = 冰糖菊花銀耳羹
甜度: ★★★☆☆ 製作難度: ★★☆☆☆

木耳是養顏的好東西,所以我們也愛煮木耳甜湯!夏日炎炎,正是吃白木耳甜湯的好時節,冰過以後風味更佳喔。



蜜糖菊花 + 白木耳 = 冰糖菊花銀耳羹

白木耳富含膠質及多種維生素,價格又不貴,真的是很適合拿來煮養顏甜湯。這回要做的菊花銀耳羹,只要先把白木耳打碎,就能吃到稠稠的膠質。準備的材料也很簡單,1個電鍋2樣材料,輕輕鬆鬆就能煮出好吃的菊花銀耳羹。


材料:
康天<蜜糖菊花> ……1個
‧白木耳 (洗淨泡發) ……適量
‧水 …… 400 cc

做法:
(1) 將乾的白木耳泡水,待泡發之後加入400cc的水用果汁機打碎



(2) 將打碎的白木耳汁,放入電鍋中炊煮,外鍋加1杯水,等電鍋跳起悶10分鐘


(3) 準備1塊<蜜糖菊花>,丟入電鍋中,外鍋加水再炊煮一次



(4) 等電鍋跳起悶10分鐘,此時木耳還不夠軟,所以外鍋加水再煮第3次


(5) 電鍋最後一次跳起,再靜待30分鐘,冰糖菊花銀耳羹就煮好了


(6) 豐富的白木耳膠質加上菊花和枸杞,冰過之後會更好吃喔


試吃心得
1. 稠稠的銀耳羹配上蜜糖菊花和枸杞,吃起來香甜可口。
2. 白木耳不易煮爛,喜歡吃軟一點的人可用電鍋多炊煮幾次。

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